Le brunch du samedi

Boissons chaudes à volonté

• Café filtre par Omnino
• Thé ou infusion par le Thé des Muses
• Boisson latte +3€

Un verre de jus de fruits

• Jus de fruits
• Thé glacé
• Citronnade

Sucré au choix

• Fromage blanc, granola & fruits frais
• Brioche façon pain perdu aux éclats de noix de pécan, sauce caramel beurre salé, crème légère vanillée
• Riz au lait de Perles du japon au thé vert Jasmin / coulis de mangue / mangue fraiche au poivre de Sichuan / tuile sésame

Salé au choix

• Tatin d’aubergines et courgettes / straciatella / vierge de tomates confites, olives noires et câpres / coulis de piquillos et salade croquante
• Velouté froid de maïs / oeuf mollet frit panko et maïs croustillant / copeaux de bœuf séché / pop corn / jeunes pousses
• Ceviche de poisson / dés de pastèque et melon / pétales de fenouil / finger de focaccia maison / crème légère acidulée / pickles d’oignons rouges

Une pâtisserie de la vitrine au choix